Simone海蛎煎蛋怎样做
的有关信息介绍如下：
今天爸爸突然说想吃海蛎煎 于是去菜场买了一斤 个头肥美，看起来特别新鲜 迫不及待想要分享给大家 家常版的闽南风味 海蛎煎真的很酥脆美味，夹着鸡蛋的清香和蒜苗的融合，一口接一口根本停不下来
海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海蛎壳，沥水备用
加入1勺料酒
加入适量黑胡椒粉
加入半勺盐
加入半勺鸡精和1勺生抽，搅拌均匀
4根蒜苗和1根小葱洗净切末
加入海蛎碗里搅拌均匀
电饼铛预热，倒入多一点油，海蛎煎需要油多一点，也可以用平底锅
碗内打入两个鸡蛋，加少许盐打散备用
倒入搅拌好的海蛎摊平煎，煎至感觉凝固再翻动，电饼铛的好处就是可以盖盖子上下两面煎，平底锅的话底面凝固了再翻动，中途不要用铲子去拍和推，等两面都基本凝固，并出现两面有些焦黄再倒入蛋液煎至蛋液凝固即可出锅
