Simone青刀豆怎么做好吃
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青刀豆怎么做好吃？青刀豆看上去和炒出来都是碧绿碧绿的，既好看又有食欲，再配上些蚬子肉一起炒，味道更加鲜美，非常好吃。
刀豆去头掐尾，清洗干净，沥掉水分。
刀豆切成细丝，备用。
蚬子肉反复冲洗干净，沥掉水分。
准备好红辣椒段、姜片和葱花。
多准备些蒜末，大蒜去皮切碎。
锅中倒入清水烧开，放入料酒和蚬子肉焯水1-2分钟。
蚬子肉捞出来，沥掉水分。
锅中倒入菜油，放入葱姜蒜和红辣椒炒香。
倒入刀豆，大火翻炒。
放入焯过水的蚬子肉，翻炒均匀。
调入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
锅边淋入一茶盏清水，小火煮2分钟。
出锅装盘，味道鲜美，非常好吃。
