Simone无壳冻扇贝肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
现在网购生鲜特别方便，做活动时买些无壳冻扇贝肉来炒，经济实惠，味道鲜美，非常好吃。下面就来说说无壳冻扇贝肉的家常做法，希望能帮到大家！
扇贝提前拿出来室温解冻，天热时可以放在冰箱冷藏室解冻，放在凉水中洗净。
冲洗干净，沥掉水分。
锅中放入清水烧开，放入扇贝肉焯水一分钟。
再次洗净，捞出来沥净水分。
半个洋葱洗净，切成细丝；一个青椒切成细丝。
炒扇贝肉要多准备些蒜末，大蒜去皮，剁成蒜末。
锅中倒入菜油，放入蒜末煸香。
倒入洋葱、青椒，翻炒均匀。
放入处理好的扇贝肉，翻炒均匀。
调入料酒、盐、醋、白糖、生抽、蚝油，大火翻炒。
一起大约炒2-3分钟即可。
最后，调入鸡精炒匀。
出锅装盘，每一个扇贝肉上都包裹着一层蒜蓉，味道鲜香，非常好吃。
