Simone黄鱼炖豆腐的做法
的有关信息介绍如下：
豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
黄鱼处理干净 ,洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。。。
锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。。。
将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，廊耍先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火温处煮开，伐匠佛转中小火，加醋煮约15分钟
出锅前点少许白糖，再稍煮即可
为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要
