山药豆的吃法

山药豆的吃法

小时候，家里的院子中有一块小菜地和花园。种了山药。每到秋天，山药架子上就结满了山药豆。我们就把山药豆收集起来，可以留到冬天吃很长时间。在过去那个计划经济的年代，每年的大白菜供应都要凭票供应。到了冬季，用大白菜跟山药豆一起炖了吃就是好菜啊，感觉真是很香啊。

准备山药豆，准备配料。

锅中适量油，放山药豆。

炸熟后捞出。

锅中留底油，放蒜末，青椒，畜调辞剁椒炒各爬香。

放入炸好的山药豆翻炒，加适量盐，鸡精炒匀，洒葱末出愁霜锅。