荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆怎么做好吃

荷 兰豆含有多种维生素和氨基酸，也是一种营养很丰富的蔬菜，而且含有的膳食纤维比其他菜类要稍稍多一点，所以对于便秘的人多吃可以减轻一些痛苦。荷兰豆一般用来炒腊肠和鱿鱼，有时也可以炒腊肉和猪肉。不管炒那样，都是很脆爽，味道不错，今天我用来炒广式腊肠，脆脆的还带有一点甜。宝宝很喜欢吃呢。

把腊肠外层的一层皮去掉，那个是不消化的，最好不吃它。有些自己做的就比较安全，可以吃。去掉皮后，就把腊肠切成片备用。

把荷兰豆撕掉头尾上面的筋。放在盘子里面备用。

再放在开水里面焯二分钟水。不要焯太久哦，太老了等下不脆了。

用捞子捞出来控下水。

把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。

把腊肠入进去小火煎出油，真的不少油。。

把煎 出的油倒出去一些，再把焯好水的荷 兰豆放进去炒。不能吃太多油，所以必须把多余的油倒出去。

大火爆炒二分钟，因为荷 兰豆是焯过水的，一下子就炒熟了。

放少少盐，再放点点淀粉水让盐融化下，再拌均匀就关火了。

铲在盘子里，上桌开吃啦，脆脆的还带有一点点甜。真的很不错。