Simone鳕鱼的家常做法
的有关信息介绍如下：
鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美，鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”，下面介绍糖醋鳕鱼的做法。
将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。
将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。
将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅内高温油炸，至黄金色捞出。
锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香。
将糖醋酱放入锅内， 把炸好鳕鱼放进去。
将地瓜粉混合水，然后到进锅里，去做勾芡。
等到汤汁滚沸就可以捞出，成为美味的糖醋鳕鱼。
糖醋酱的作法是：糖一匙、醋两匙、酱油少许，加水。
鳕鱼购买时注意辨别，当心买到假“鳕鱼”。
痛风、尿酸过高患者慎食。
