Simone农家小炒肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
郑老师身边很多朋友都喜欢吃农家小炒肉，下面介绍懒人食谱大全之“农家小炒肉的家常做法”，绝对地道和正宗做法！
农家小炒肉的家常做法很关键的步骤就是猪肉去骚味，所以猪肉要先飞水3分钟，在开水中加入适量料酒和2片姜片；
将飞水的猪肉切成薄片，装碟待用；
在肉中放入上述的各种调料，用手抓5分钟，使之均匀入味；
大火起油锅，热锅冷油，放入猪肉；
翻炒10分钟，将五花肉里面的肉逼出来，吃起来才肥而不腻，爽口！
等到肉里面的油脂榨得差不多了，就可以上锅了，绝对香喷喷的！
虽然锅底有点黏底，但不要理会锅底的锅巴，继续翻炒！
