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面筋粉怎么做面筋

面筋粉怎么做面筋

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面筋粉怎么做面筋

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清水、面筋粉,大约摸就行,也能倒出来,绝对不会稀。

一掺和就成这样了。

像和面一样弄到一块,它只吸收一定的水,多余的不用挤就剩在盆里了。

盖上盖,醒面半个小时左右。

成这个样子了,发大了些。

切成条状。

用2根筷子头夹住一端面筋头,边拽边往上旋转着缠,弹性很大,油着劲来。

然后拔下来,上锅煮。

一煮,现原型了,咋成一大片了。

凉了后,曲里拐弯的,千姿百态,总的来看,还是像面筋的。放到电饼铛里,抹油,撒料。

出锅,弄点番茄酱,好吃。