您的位置首页百科问答

肥肠应该怎么洗才干净后去味

肥肠应该怎么洗才干净后去味

的有关信息介绍如下:

肥肠应该怎么洗才干净后去味

肥肠很多人喜欢吃可是不喜欢洗,我也是一样的,喜欢吃可是洗太麻烦,我今天在查资料时查了一下怎么洗,感觉还算比较简单,所以分享给大家。

肥肠买回来后,用面粉和盐搓,这样不会感觉手都是油;

加点水把肥肠表面搓洗干净;

把肥肠翻一面,翻的时候从肥肠的一头把肥肠一点的往里面放;

翻的时候边往里一点点放时,一边把肥肠里面的油脂拔掉,否则油脂会很油腻的;

翻好后换盆水,在继续加点面粉和盐继续搓洗;

肥肠里面洗好了就把面粉和盐洗干净,把肥肠翻回来,同样的方法翻回正面

其实这时还是有味道的,还需要去除肠腥味;

把锅里加热水,热水里面加点料酒,把肥肠锅里烫两分钟,这样腥味差不多没有了;

如果担心还有腥味的话就在加点料酒多淹5分钟,或者在次加点料酒和热水烫一下,不需要开水烫哦,要不然就烫熟了😊;