甲鱼汤的做法

甲鱼汤的做法

甲鱼汤，甲鱼裙边宽而厚实，营养丰富，味道特鲜美！

葱姜蒜头洗净。

把甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了。然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。

下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。

倒入甲鱼，继续翻炒。

加水，开始煨了。

中途，把锅边的泡沫舀出来倒掉。

大约煨了1个半小时，肉已烂了。

盛出一大碗上桌。家里人个个夸味道太鲜美了。