苹果派的制作方法

苹果派的制作方法

夏日的燥热让人感到食欲不佳，别慌！水果派是你很好的选择，补充维生素的同时还可以满足自己的味觉享受。享受着水果派舒适的看会书或看个电影。

用料详情：

1. 皮用料：黄油250g糖粉100g中筋面粉500g 鸡蛋75g食盐1.5g

2. 陷用料：苹果700g砂糖80g黄油100g淀粉20g

水30g白兰地20g葡萄干100g

1.将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可；

2.将鸡蛋加入混合均匀；

3.最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；

4.快速打至成面团即可；

5.保鲜膜包起，冷藏松弛1h；

6.苹果去皮、切丁、泡盐水备用；

7.将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色，

8.加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉，

9.煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀；

10.将派皮从冰箱中取出，擀制成15px的厚度

11.铺置模具中，四周刷蛋黄，

12.将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄，

13.将德普烤箱调制快热档180度烤制20min颜色金黄出炉即可；

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