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食补养生(酸奶拌秋葵)的做法

食补养生(酸奶拌秋葵)的做法

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食补养生(酸奶拌秋葵)的做法

秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,非常适宜减肥者食用

食材全家福。

秋葵去根,开水中焯3060秒,时间一定不要太长,捞出秋葵浸泡凉水中,再沥干水份。

45瓣大蒜用菜刀压扁,23片姜片,一并切成碎末备用。

焯完水后再沥干水份的秋葵,用刀切成小片。我切的略厚,还得可以切薄一些。

加入80100克酸奶,适量盐,蒜姜碎末,用筷子搅拌均匀。

装盘后的成品图。奶香浓郁,粘液十足,放入冰箱冰镇后食用口感更佳,非常适合不想开火的炎炎夏日,开吃(^o^)

再切个拉丝近景。