Simone丁丁炒面的做法
的有关信息介绍如下：
这是一道既营养又健康的主食，超好吃哦。
把西红柿洗净切成丁，洋葱洗净切成丁，青椒洗净切成丁，蒜薹洗净切成丁，羊肉切成丁，姜切成末。
温盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。盖上保鲜膜醒面半个小时，将放置面团盆子放在阴凉处。
面团擀成椭圆形，切成手指粗的面条，撒些面粉防止面条粘连，面条拉成筷子粗细，切成面丁，撒面粉滚一滚。
锅中入水，水开下面丁，煮至八成熟。面丁捞起来用凉水过下沥干，到少许油拌匀，防止粘连。
锅里入油,，把羊肉丁，在油锅里过一下，段生;炒锅里留适量油，油热后放入葱花、姜末炒香，再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜薹丁倒入锅中翻炒。
然后就是加入西红柿酱炒匀，最后下丁丁面和肉丁，以及少许盐，蒜末和胡椒粉鸡精翻炒均匀。出锅。
