玫瑰花酱怎么吃

玫瑰花酱怎么吃

玫瑰花有可食用的和不可食用的，可食用的玫瑰花才能做成玫瑰酱，玫瑰酱主要是用玫瑰花的花瓣来腌制而成，它的食用方法可以像花生酱之类一样食用。玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎，芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内有望缓解。

将鸡蛋黄放入大碗内，加入面粉25克，水淀粉100克，清水300克，搅匀成糊。

将炒勺刷洗干净，放入少许清水，烧开后倒入鸡蛋糊，用手勺不停地搅动，炒至成粘糕状（已熟），然后倒入抹过油的平盘中摊平，冷凉后即成软糕。再将软糕切成长4厘米、宽1厘米的条，滚上一层面粉。

勺内放入清水100克，加入白糖、玫瑰酱。烧开后，用水淀粉勾芡，成玫瑰汁。

另取炒勺一把，放入花生油，烧至七成热时，将软糕逐块放入油内，炸至呈金黄时捞出装盘，浇上熬好的热玫瑰汁即成。

材料：鸭腿2只、玫瑰酱、大葱、将、红椒

调料：盐、糖、老抽、白胡椒粉、鸡精、白酒

鸭腿的处理：1、将鸭腿洗净后冷水上锅，水开后在少煮一会儿，窜出血水。备用。

也可以不将鸭肉剔下来。整个的下锅酱制也不错，可是急着吃肉，就剔下来了，切成小块。用一般的玫瑰酱、盐、白酒、白胡椒粉和老抽放在鸭肉块上，拌匀后腌制30分钟左右。

葱姜在锅里煸出香味后放入腌好的鸭肉。开文火翻炒，鸭肉本身的油煎出来后，将另一半玫瑰酱和一勺白糖放进去，倒入一点清水，开文火焖制。待水少了再到一点，一直用文火。我到了3次清水。近40几分钟后，鸭肉就可以了。出锅前再调一点盐和鸡精。盖上锅盖焖一会儿，就可以了。

说明：水油面材料：温水、糖、色拉油适量，黑小麦面粉200g、普通面粉200g和成光滑面团，

油酥面：普通面粉400g、色拉油适量，和成光滑面团，

馅料：玫瑰酱适量

烤制：180°15分钟

特点：玫瑰香味很浓，味道不错。

主料：玫瑰酱、鸡蛋清、鲜奶、柠檬汁、白糖

制作：

1）鸡蛋清和相同比例的鲜奶混合再加入白糖搅拌均匀，静置到泡沫消失后入笼蒸熟。

2）在蒸熟的鲜奶蛋上淋上柠檬汁，再均匀的淋上玫瑰酱。

3）把玫瑰酱鲜奶炖蛋放入冰箱冰镇后即可食用。