Simone秋季必备小吃——米皮
的有关信息介绍如下：
米皮是秋季必备小吃之一。米皮的做法非常简单，米皮是用大米、小米做的，正宗米皮是要泡米、煮米、捣浆也很复杂。这款米皮是适合懒人族的，下面就跟着学习下米皮的做法吧，健康又美味。
大米粉、玉米淀粉、清水(凉水即可)、盐混合，静置20分钟。
临做前舀一勺滚开的水浇到面糊里搅拌均匀。
锅中烧水，水开后取一铁盘，刷油，将搅拌均匀的米浆舀一大勺放入盘中。
然后放入冒起的锅中，大火蒸3—4分钟即可拿出，迅速将盘子放入冷水盆中
然后轻轻揭下，依次制作，每张米皮都刷一层油，这样叠起的时候不会粘连，做好的米皮切成条备用。
