糯米团子的做法
的有关信息介绍如下:
今天带来的是糯米团子,注意调料根据自己口味适量增减。
糯米提前一晚用冷水泡起,待用的时候用滤勺过滤沥干。
猪肉提前剁成末肉(也可以在机器里搅成末肉。) 1.先加入盐,生抽,老抽调味 2.把葱,姜剁细后加入开水(少许)制作成葱姜水加入肉末中。 3.然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅拌上劲。 4.最后勾一小点淀粉。
把胡萝卜切片放入蒸笼的底部打底
把拌好味的肉末抓成圆子型放入糯米中沾上糯米。
用手抓紧时一点。
然后再放在胡萝片上。开火,水开后上锅开始蒸20分钟及可
起锅时放点葱花点缀
成品
成品二



