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如何使放久的香菇变得美味

如何使放久的香菇变得美味

的有关信息介绍如下:

如何使放久的香菇变得美味

存放过久或保存不当的香菇,质地会变老。为了使香菇变得新鲜水嫩,在食用之前可以清水泡发

把香菇的根部切去,多清洗几次,直至去掉苦涩的味道

把水挤干,用适量的盐,淀粉和鸡蛋清搅拌后,在沸水中焯熟

最后用清水稍微清洗一下,过凉即可