Simone酸豆角炒肉末的做法
的有关信息介绍如下：
酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。
酸豆角洗干净切碎末。
猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右。
热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火慢煸，姜末煸到金黄色。
将肉馅倒入锅中，大火煸炒出汤，这样的肉末吃起来才干香。
将酸豆角倒入锅内，大火翻炒。
待豇豆中的水汽煸出一部分时，根据口味倒入辣椒碎，也可以倒入新鲜的红辣椒圈。
倒入适量的酱油、盐，不停地翻炒。
汤变得很少，豇豆末也熟了，出锅。
可以啦！
